Эспарцет — многолетнее медоносное растение из семейства бобовых. В Азии встречается 8 видов этого уникального растения.
Цветки эспарцета охотно посещаются пчелами в течение всего дня и дают от светло желтого до белого цвета мед, высокого качества с приятным ароматом.
Вкус очень нежный, оригинальный, естественный, ненавязчивый. Можно сказать, что мед просто идеальный, сказочно вкусный.
Содержит большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, белки, различные ферменты, углеводы. В семенах обнаружены жирные масла с твердыми жирными кислотами, раффиноза и сахароза.
В народной медицине водный настой и немного этого вида мёда, усиливают половую деятельность мужчин
Известно, что при регулярном употреблении он способствует улучшению кровообращения и укрепляет капиллярные сосуды.
Этот мед обладает также мочегонным и потогонным действием. Очень полезен кормящим матерям. Нормализует деятельность кишечника. При наружном применении полезен для укрепления волос и ухода за кожей. Отлично подходит для натирании кожи в бане.